Nützliche Wildkräuter im heimischen Garten: Viel Freude mit Löwenzahn, Gänseblümchen und Brennnessel

Bild: NABU / Ingo Ludwichowski

Im Frühling sprießen im Garten viele Wildkräuter und treiben ihre bunten Blüten aus. Obwohl sie oft wunderschön aussehen, früher als Heilpflanzen genutzt und für viele Insekten lebenswichtig sind, gelten sie manchem Gartenbesitzer als wertloses „Unkraut“. Wildkräuter wie Löwenzahn, Gänseblümchen und Brennnessel sollten aber mit anderen Augen betrachtet werden. Es lohnt sich, sie zumindest in einem Teil des Gartens willkommen zu heißen. Nicht nur Schmetterlinge und Bienen lieben die wild wachsenden Kräuter, denen sie Nahrung geben. So manches Kraut lässt sich auch wunderbar für Tee, als Gewürz oder Heilkraut verwenden. Das Wissen über die frühere Nutzung von Wildkräutern ist heute oft verlorengegangen. Umso wichtiger ist es, Wildkräutern im Garten wieder mehr Platz einzuräumen.

Vielfältiger Löwenzahn
Der Löwenzahn erfreut mit seinem leuchtend gelben Blüten nicht nur das Herz im  Frühling, er wird auch seit Jahrhunderten als wertvolles Heilkraut genutzt. Durch seinen hohen Gehalt an den Vitaminen A, C, K und verschiedenen B-Vitaminen wirkt eine Kur mit frischen jungen Blättern Wunder bei Frühjahrsmüdigkeit.

Frischer Gänseblümchen-Salat
Das beliebte Gänseblümchen lässt sich in verschiedenster Weise in der heimischen Kräuterküche nutzen. Besonders zu empfehlen ist das Kraut als Salat- und Teepflanze. Es enthält sekundäre Pflanzenstoffe wie Gerbstoffe und Saponine. Allein 75 verschiedene Wildbienenarten kommen beim Gänseblümchen zu Besuch, um Nektar zu saugen.

Alleskönner Brennnessel
Die Brennnessel ist ein wahrer Alleskönner. So finden sich in der Pflanze Vitamin A und C, Karotinoide, Kalium, Kalzium, Eisen, Folsäure und entzündungshemmende Flavonoide. Die Brennnessel wirkt stark harntreibend und blutreinigend. Ihre nussig schmeckenden Samen sind essbar und sehr nahrhaft. Und sie ist äußerst beliebt bei Schmetterlingen, da sie eine wichtige Raupenfutterpflanze für viele heimische Falterarten ist, darunter Tagpfauenauge, Kleiner Fuchs, Distelfalter und Admiral.


Quelle: Dr. Berthold Langenhorst, Geschäftsführer Kommunikation, NABU Landesverband Hessen e.V. 
 

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Shortnews von: Yvonne Thorwarth, 27.04.2026